16 octobre 2012

Dinde sauce au poivre et à l'orange

J'ai piqué l'idée de cette recette à ma maman.  Je vous avoue que j'ai eu très peur de rater car la cuisson de la viande, c'est pas vraiment mon fort même si c'est de la dinde mais c'étais vraiment réussi et vraiment excellent!  Je suis vraiment contente de moi.  En fin d'article, je vous mettrai la photo de Loupi mon chiot (il ne se mange pas ein)   Ingrédients (pour 2): 2 beaux filets de dinde (13€/kg) 150g Boursin poivre (2,55€) 1 boite d'Orange en conserve Grains de poivre (S'achète ramolli mais je les ai... [Lire la suite]

06 mai 2012

La bolognaise de "beau-papa"

Voici une 2e recette de bolognaire :) aussi bonne que l'ancienne mais différente! Avant de commencer la recette, je précise que les quantités sont pour 8 personnes, en gros je me fais des réserves de sauce tomate que je met au congélateur :D Ingrédients: 1,5kg viande hachée porc&veau 20cl d'huile d'olive 3 boîtes tomate en cube Elvéa (3*800g) 3 gros oignons 1 échalotte 6 éclats d'ail (dégermé) Sel, poivre, thym, laurier,pili-pili, coriandre   Préparation Faire fondre les oignons et l'échalotte dans l'huile... [Lire la suite]