27 juin 2012

Boulettes sauce tomate

On ne fait pas souvent cette recette pourtant je l'adore!  Elle est très simple comme toutes les autres recettes mais en plus je trouve que ça ne prend pas longtemps et que ça ne coûte pas très cher.  (Désolée pour les photos)   Ingrédients: 700g viande hachée (de préférence porc & veau mais non obligatoire) 1 oeuf entier Chapelures (je n'ai jamais calculé car cela dépend de comment vous aimez les boulettes, moi j'aime en mettre beaucoup) 1 oignon 1 boite de tomate en cube (grosse boite) Herbe de provence... [Lire la suite]

25 juin 2012

Poulet Tandoori au barbecue

J'ai fini mes examens, il y a 5 jours et pour l'instant les résultats divergent mais pas encore de gros problèmes.  On a fait un barbecue, donc j'ai décidé de faire une marinade tandoori.  J'avoue que la base de la recette, je ne sais plus ou je l'ai trouvé, je pense que c'étais à la tv.   Ingrédients: 10 pattes de poulet 2CS d'épices tandoori (trouvé chez Cora) 250g yahourt nature (grec) 1 1/2 CS gingembre 2CS d'huile de tournesol Poivre et Sel 1CS piment fort moulue (ile aux épices ici)   Préparation:... [Lire la suite]
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06 mai 2012

La bolognaise de "beau-papa"

Voici une 2e recette de bolognaire :) aussi bonne que l'ancienne mais différente! Avant de commencer la recette, je précise que les quantités sont pour 8 personnes, en gros je me fais des réserves de sauce tomate que je met au congélateur :D Ingrédients: 1,5kg viande hachée porc&veau 20cl d'huile d'olive 3 boîtes tomate en cube Elvéa (3*800g) 3 gros oignons 1 échalotte 6 éclats d'ail (dégermé) Sel, poivre, thym, laurier,pili-pili, coriandre   Préparation Faire fondre les oignons et l'échalotte dans l'huile... [Lire la suite]
02 mai 2012

L'huile pimentée

Voice une recette très simple pour faire son huile pimentée que j'utilise tout le temps ! Ingrédients: 15 à 20 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 20g piment fort moulue (j'ai utilisé celui de l'ile aux épices ici) Quelques morceaux de piments séchés Préparation Tout mettre dans un bocal (voir photo) et laisser macérer 3 à 4 semaines.  
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21 avril 2012

La quiche sans "pâte" ou sans "croûte"

C'est LE truc facile à faire!  C'est vraiment super bon, moins que la pizza sans croûte (que je mettrais plus tard) mais c'est quand même très bon.  J'ai trouvé cette recette, il y a déjà longtemps, sur internet donc je ne peux pas vous dire d'où cette recette vient.   Ingrédients: 3 oeufs 1/2 lait entier (je remplace toujours une partie du lait par mes reste de crème liquide) 100g farine 100g emmental (ou plus selon les goûts) 2CS parmesan (j'en mets vraiment dans tout lol) 150g lardons salés Sel (un mini... [Lire la suite]
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20 avril 2012

Le nid de pâques

Je sais que Pâques est fini depuis longtemps, pourtant je l'avais fait à ce moment là mais sans internet, je n'ai rien pu poster.  Maintenant, j'ai enfin internet illimité 24/24h chez moi, ce qui veut dire PLUS DE RECETTES WOUHOU x).  Il faut un moule spéciale, je mets la photo ci-dessous: Ingrédients: 185g farine avec levure incorporée (ou je dirais envirion 1/2 sachet de levure chimique) 60g farine ordinaire 250g beurre fondu (au micro-onde) 100g sucre en poudre 50g de poudre d'amande tamisée 2 oeufs Extrait de... [Lire la suite]
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05 avril 2012

Le repas des paresseux

Vous n'avez pas envie de cuisiner un repas long, avec pleins d'ingrédients et bin MOI non plus :) Aujourd'hui, comme environ 1 fois par semaine, je mange du riz avec du gyros.   Oui je sais, je vais encore faire de la pub mais je veux aider les étudiants à bien manger, donc allez au carrefour et acheter la boite de gyros (porc ou poulet) à 5 euros (maintenant 6 euros, c'est la CRISE!), vous aurez 2 à 3 repas et c'est délicieux   Ingrédients: Un paquet de gyros  2 sachets de riz (bosto thaï) épices (moi tandori... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Speculoos

Pour le jour de mon déménagement (samedi), j'ai décidé de faire des biscuits pour boire avec le café (et oui, tous les biscuits étaient dans les caisses).  J'ai donc fait des speculoos qui ont vraiment plus :), et puis c'est quand même plus amusant de réaliser des produits de son pays ! J'ai trouvé la recette sur http://khala.over-blog.com, je dois avouer que je n'ai jamais fait une recette aussi vite, il faut juste attendre 30 min minimum que la pâte reste au frais (en essayant de ne pas ouvrir le frigo pour la manger tel... [Lire la suite]
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09 mars 2012

Poulet martiniquais

Je voulais partager ma recette d'il y a 2 jours avec un petit sachet venant de martinique, de la pâte à colombo, je ne connaissais pas du tout, derrière le sachet, il y a marqué les ingrédients : Mandia, Ail, Riz, épices. Photo trouvée sur internet   Ingrédients: 1kg filet de poulet 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 4 gousses d'ail pressées Curry piquant, paprika, pili-pili, épices tandoori, poivre et sel Jus d'un citron Préparation (dans un wok): Couper le filet de poulet en petit cube et le mélanger à la... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Pâtes carbonara

Une recette que je fais environ toutes les 2 semaines, tellement facile et tellement bon =P. Ingrédients: 300g pâtes (moi je préfère avec des spagetti) 200g lardons fumés 20cl de crème ( Sans vouloir faire de la pub, j'ai trouvé de la crème pas cher chez Carrefour avec seulement 5%mg) Une bonne poignée d'emmental rapé Une bonne CS de vrai parmesan 1 oeuf entier Un bon coup de moulin à poivre Une petite CS de noix de muscade (ou plus selon le goût évidemment)   Préparation: Mettre l'eau salée des pâtes à bouillir,... [Lire la suite]
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