02 décembre 2012

Madeleines marbrés

Je suis vraiment fière avec ces madeleines.  Je suis trop heureuse, elles étaient vraiment bonnes et il y avait une petit boule sur les madeleines. J'ai trouvé la recette sur le blog de steph    Ingrédients: 2 oeufs 80g farine 1/2 sachet de levure chimique 80g sucre 80g beurre 40g chocolat patissier 1cuillere a café d'extrait de vanille Préparation; Préchauffez le four a 200°C Séparez les blancs des jaunes . Faire fondre le beurre et le laisser tiédir . Dans un bol mélanger la farine ,la levure et le... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

Un diner presque parfait --> Brookies

J'ai décidé de poster des recettes toutes les semaines et j'ai choisi le dimanche comme jour de publication, je pense qu'un peu d'organisation dans mon blog est le bienvenue, j'ai donc aussi ajouté des catégories qu'on peut retrouver juste en dessous de mes partenaires. Samedi passé, j'ai organisé un diner avec ma famille et amis, je n'ai fait que des amuses-gueules et des desserts.  Ca a plus à tout le monde et je vais poster 5 recettes aujourd'hui!     Commençons par les Brookies, depuis le temps que je rêve d'en... [Lire la suite]
11 novembre 2012

Fondant framboise, cœur coulant au chocolat blanc

Je n'ai pas vraiment aimé cette recettes mais mes convives l'ont aimé donc je met la recette, je trouvais que la goût de la framboise était trop fort.  Par contre, c'est vraiment beau d'avoir une couleur rose vive (presque rouge) donc ça présente bien =).  La recette de base vient de menugourmet.fr mais asser modifiée.   Ingrédients : Pour 6 à 7 muffins 200g framboises surgelées 2 oeufs 70g farine 65g sucre 2cc jus de citron 6 à 7 carrés chocolat blanc (galak pour moi) Coco en poudre (déco)   ... [Lire la suite]
07 octobre 2012

Gâteau au chocolat et la guinness de Nigella

J'ai offert pour l'anniversaire de ma belle soeur le livre de Nigella qui fait des recettes Très Caloriques mais toujours des recettes qui donnent envie!  Donc aujourd'hui la recette de Nigella à la guinness et oui cette bière augmente le caractère du chocolat et rend le gâteau plus mousseux.  Cette bière est noire, vous allez donc obtenir un gâteau presque tout nooir.  Normalement, elle fait le nappage au Baileys mais moi qui n'aime pas ça j'ai fait un simple nappage au chocolat :D.   La photo est raté car je... [Lire la suite]
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05 octobre 2012

Gâteau damier

J'ai cherché un bonne recette de gâteau damier et j'en ai trouvé une sur les gâteaux de Gwendy , je ne trouve pas cette recette dur, il faut juste du temps ... La photo est le morceau qui restait du gâteau donc il est vraiment moche, j'avoue, le bout est même pas coupé en triangle x) et il est cassé en dessous xD   Ingrédients:   Fondant amande: 100g beurre  20g crème fraiche 180g sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs entiers 200g de poudre d'amandes 40g farine 1 pincée de sel 1CS levure chimique ... [Lire la suite]
30 septembre 2012

Biscuits au chocolat (pour user les jaunes d'oeufs)

J'ai trouvé cette recette chez http://www.cookingmumu.com, je voulais user les jaunes d'oeufs qu'il me restait après avoir confectionner des macarons.  J'ai quand même un peu modifié la recette.  Je trouve que ca ressemble fortement a des cookies mais ce sont des biscuits au chocolat :D   Ingrédients: 300g farine 75g sucre cristalisé 75g cassonade brune 150g beurre 4jaunes d"oeufs 1/2 sachet de levure chimique 150g de vermicelles de chocolat (ou pépites si vous préférez)   Préparation: Préchauffer... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Le gâteau express dans une tasse

J'ai trouvé cette recette sur le blog de piment oiseau, c'est THE recette de quand on a envie de chocolat et qu'on a pas envie de préparer un gateau ou une mousse pendant 1h ou de faire la vaiselle pendant 30minutes =D.  Sur les blogs, ils apellent ça le "chocolate mug cake" même si sur piment oiseau c'est une mousse ?!?  J'ai voulu faire une sorte de mousse mais mon micro-onde a surement cuit trop vite ma préparation. C'est une façon de se faire plaisir facilement et seulement en 5 minutes ET avec 3 fois rien!... [Lire la suite]
27 septembre 2012

Macarons de montmorillon

J'ai trouvé cette recette sur http://www.une-recette.com mais je trouve la photo un peu spécial car ça à l'air très moelleux et en réalité la recette donne un résultat croustillant avec un aspect meringué.  Ca ressemble un peu à des amaretti et c'est vraiment bon.   Ingrédients: 250g poudre d'amande (je sais très bien qu'en Belgique, on ne trouve que de la poudre d'amande très chère mais en France j'ai trouve des amandes en poudre de la marque Wonderful qui coûtent vraiment moins cher) 250g sucre en poudre 4... [Lire la suite]
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20 août 2012

Madeleine

Cette recette vient du blog "soupe à la citrouille".  Vous pouvez jetter vos madeleines du magasin à la poubelle car elles sont trop bonnes !!!  Très moelleuse même si je n'arrive pas avoir une jolie boule sur le dessus de la madeleine.   Ingrédients (pour un +/- 25 madeleines): 2 oeufs 150 g sucre                 150 g farine 125 g beurre (doux) 1/2 cc extrait beurre-vanille 1/2 cc levure chimique   Préparation: Battre les oeufs et le sucre jusqu'à avoir une... [Lire la suite]
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14 août 2012

Palets breton

j'ai toujours voulu essayer de faire ces biscuits et j'ai trouvé la fameuse recette sur http://palaisdesdelices.canalblog.com!   Ingrédients: 60g de sucre semoule100g de beurre demi-sel + quelques cristaux de fleur de sel1 jaune d'oeuf140g de farine1/2 cc d'extrait de vanille1/2 cc de rhum ambré   Préparation: Dans un plat, travailler le beurre mou et le sucre Ajouter le jaune d'oeufs et mélanger Ajouter la vanille et le rhum, mélanger et ajouter le farine Travailler la pâte mais ne pas pétrir pour garder le... [Lire la suite]
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