03 avril 2012

Speculoos

Pour le jour de mon déménagement (samedi), j'ai décidé de faire des biscuits pour boire avec le café (et oui, tous les biscuits étaient dans les caisses).  J'ai donc fait des speculoos qui ont vraiment plus :), et puis c'est quand même plus amusant de réaliser des produits de son pays ! J'ai trouvé la recette sur http://khala.over-blog.com, je dois avouer que je n'ai jamais fait une recette aussi vite, il faut juste attendre 30 min minimum que la pâte reste au frais (en essayant de ne pas ouvrir le frigo pour la manger tel... [Lire la suite]
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16 mars 2012

Danio Max (danone)

Aujourd'hui, je n'avais pas envie de mettre une recette, j'ai décidé de tester Danio Max (et oui la pub m'a attiré vers le magasin le plus proche, pauvre de moi ...).  Alors déjà, ça se vend par 1 pot (C'est bien pour goûter mais après...), et presque 1,40euro le pot mais bon il me donnait tellement envie.  Pour commencer, voici la photo: Je trouve que l'emballage donne vraiment envie, surtout en montrant les petits coussins au chocolat! Je vais mettre d'abord la liste d'ingrédients qui intéressent certainement quelques... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Muffins au chocolat

J'ai trouvé cette recette sur le super blog http://www.lacuisinedebernard.com où j'ai trouvé la trouvaille!  Des muffins au chocolat qui ont vraiment un goût de gateau au chocolat, moi qui ai été toujours déçu par les muffins, je suis ravie.  NON ils ne sont ni secs ni sans goût,  ils sont très moelleux et avec un bon goût de chocolat =D.  Rejoignez ma page Facebook =B  https://www.facebook.com/dinecuisine1 Merci Ingrédients: 70g cacao en poudre (pour moi toujours du Van Houten) 190g sucre... [Lire la suite]
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09 mars 2012

Poulet martiniquais

Je voulais partager ma recette d'il y a 2 jours avec un petit sachet venant de martinique, de la pâte à colombo, je ne connaissais pas du tout, derrière le sachet, il y a marqué les ingrédients : Mandia, Ail, Riz, épices. Photo trouvée sur internet   Ingrédients: 1kg filet de poulet 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 4 gousses d'ail pressées Curry piquant, paprika, pili-pili, épices tandoori, poivre et sel Jus d'un citron Préparation (dans un wok): Couper le filet de poulet en petit cube et le mélanger à la... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Pâtes carbonara

Une recette que je fais environ toutes les 2 semaines, tellement facile et tellement bon =P. Ingrédients: 300g pâtes (moi je préfère avec des spagetti) 200g lardons fumés 20cl de crème ( Sans vouloir faire de la pub, j'ai trouvé de la crème pas cher chez Carrefour avec seulement 5%mg) Une bonne poignée d'emmental rapé Une bonne CS de vrai parmesan 1 oeuf entier Un bon coup de moulin à poivre Une petite CS de noix de muscade (ou plus selon le goût évidemment)   Préparation: Mettre l'eau salée des pâtes à bouillir,... [Lire la suite]
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26 février 2012

Gratin de pâtes au jambon

 Le plat parfait pour un dimanche ou quand on n'a pas envie de rester 3h dans la cuisine =B.   Ingrédients: 300g de pâtes (tortilli) 300ml de crème (on peut utiliser de la 3% mg) 200g jambon coupé en cube (on peut utiliser du jambon en tranche si on n'en a pas en cube) 2 grosse poignée d'emmental rapé + pour gratiner 2CS de vrai parmesan + pour gratiner 1 oeuf entier   Préparation: Faire bouillir une casserole d'eau salée Dans un saladier, battre la crème avec l'oeuf, ensuite, ajouter le reste des... [Lire la suite]

13 février 2012

Ma bolognaise (ou celle de ma maman)

Je revais de refaire la sauce bolognaise de ma maman c'est chose faite !  Bon avec un peu de changement évidemment   Ingrédients de base pour 1kg de pate (moi pour 650g environ) 600g de hachis mélangé (moi 400g) 2 boites de tomates en cube au basilic (moi 1 boite normale et 5 tomates (que j'ai fait bouillir dans l'eau pour enlever la peau)) 1l de tomates tamisées (moi 500g) Pili-pili Piment (comme celui de l'ile aux épices qui est excellent ici) Epice spaghetti (moi thym, paprika, coriandre, piment de cayenne, sucre,... [Lire la suite]
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09 février 2012

Potatoes maison

Ca faisait longtemps que j'avais envie de faire ces fameuses pdt que tous les blogs culinaires ont déjà cuisiné alors je me suis lancée.   Ingrédients: 800g PDT Amandine (pour un autre type de pdt, le temps de cuisson sera différent) 3,5 CS d'huile d'olive 3CS herbe de provence 1CS de pili-pili 2CS de paprika piquant  +/- 1CS de sel   Préparation: Laver les pdt et les couper (voir photo), les mettre dans un sac congélation. Préchauffer le four à 210°C Ajouter toutes les épices et secouer vigoureusement le... [Lire la suite]
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05 février 2012

La sauce hollandaise

J'ai trouvé cette recette sur http://lagourmandemodeste.wordpress.com/ Ingrédients 3 oeufs 4 CS de jus de citron 3 CS d’eau 100g  de beurre 1cc de sel + 1cc de poivre de poivre Préparation Dans un bol fouetter les oeufs avec le jus de citron et l’eau jusqu’à mousseux un peu. Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen-doux. Ajouter très graduellement en filet la mixture d’oeufs en fouettant continuellement. Lorsque tout l’oeuf sera incorporé continuer à fouetter intensivement pendant 5 minutes.... [Lire la suite]
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01 février 2012

Saucisson au chocolat

Voici la recette de saucisson au chocolat.  C'est fou comme ça ressemble à un vrai saucisson et c'est une tuerie!!! Recette ultra-simple, une des plus simple que j'ai eu à faire =D.  Par contre, celui-ci est assez difficile à couper en tranche...   La recette de base vient du blog  http://miminecuisine.canalblog.com , un de mes blogs préférés <3   Ingrédients 200g chocolat 100g beurre 50g sucre glace 1 oeuf 120g petit beurre 3/4 boudoirs Préparation: Faire fondre le chocolat + beurre au... [Lire la suite]