21 mars 2013

Lemon curd

Ma dernière recette de Noël, oui oui en mars mais bon il neigeait encore hier alors j'ai le droit NA!

Le fameux lemon curd que l'on voit partout, je l'ai utilisé pour fourrer mes chocolats et j'ai trouvé la recette ici 

 

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Ingrédients:

Le jus de 3 citrons

135g sucre

1cs Maizena

3 oeufs

 

Préparation;

Mettre le jus des citrons dans une casserole en y ajoutant le sucre et la maizena

Mettre sur feu moyen et mélanger

Battre 3 oeufs 

Quand le sucre sera fondu, vous pourrez mettre les oeufs battus

Mélanger sans arrêt

Retirer du feu quand ça commence à épaissir et continuer à mélanger 2 minutes.

 

Bon appétit!

 

Posté par keupondine à 15:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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