11 novembre 2012

Fondant framboise, cœur coulant au chocolat blanc

Je n'ai pas vraiment aimé cette recettes mais mes convives l'ont aimé donc je met la recette, je trouvais que la goût de la framboise était trop fort.  Par contre, c'est vraiment beau d'avoir une couleur rose vive (presque rouge) donc ça présente bien =).  La recette de base vient de menugourmet.fr mais asser modifiée.   Ingrédients : Pour 6 à 7 muffins 200g framboises surgelées 2 oeufs 70g farine 65g sucre 2cc jus de citron 6 à 7 carrés chocolat blanc (galak pour moi) Coco en poudre (déco)   ... [Lire la suite]

11 novembre 2012

Simple compote de pommes

Une recette très simple et pas cher du tout et c'est meilleur qu'une compote achetée toute faite au magasin :)   Ingrédients : (pour 3/4 personnes) 7 grosses pommes 2CS sucre cristalisé 1/2 verre d'eau Canelle (facultatif)   Préparation: Eplucher et couper les pommes Mettre les pommes, le sucre et l'eau dans une casserole (et canelle) Laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes Ecraser avec un presse-purée ou mixer (pour de la mousseline)   Bon appétit!