02 décembre 2012

Un diner presque parfait --> Brookies

J'ai décidé de poster des recettes toutes les semaines et j'ai choisi le dimanche comme jour de publication, je pense qu'un peu d'organisation dans mon blog est le bienvenue, j'ai donc aussi ajouté des catégories qu'on peut retrouver juste en dessous de mes partenaires.

Samedi passé, j'ai organisé un diner avec ma famille et amis, je n'ai fait que des amuses-gueules et des desserts.  Ca a plus à tout le monde et je vais poster 5 recettes aujourd'hui!  

 

Commençons par les Brookies, depuis le temps que je rêve d'en faire, j'ai profité de ce diner pour en faire et je n'ai pas regretté.  j'ai bien évidemment pris la recette que tout le monde prend, celui de chocolat & ceraeta.

 

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Ingrédients:

Brownies

75g farine
125g sucre
75g beurre demi-sel
125g chocolat noir
2 oeufs
4 cigarettes russes ecrasées

Cookies

165g farine
1cc levure chimique
135g cassonade
120g beurre demi-sel
1 œuf
110g pépites de chocolat noir

Préparation;

Préchauffer le four à 180° C.

Brownies :

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde.

Ajouter le sucre et les oeufs.

Fouetter la préparation.

Incorporer enfin la farine, les cigarettes.

Verser dans un un moule carré 

Cookies

Mélanger le beurre et la cassonade.

Fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf.

Incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat.

Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte.

Parsemer sur la pâte à brownie.

Faire cuire au four pendant +/- 20minutes

Laisser refroidir complètement avant de détailler en petits carrés.

 

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