07 octobre 2012

Gâteau au chocolat et la guinness de Nigella

J'ai offert pour l'anniversaire de ma belle soeur le livre de Nigella qui fait des recettes Très Caloriques mais toujours des recettes qui donnent envie!  Donc aujourd'hui la recette de Nigella à la guinness et oui cette bière augmente le caractère du chocolat et rend le gâteau plus mousseux.  Cette bière est noire, vous allez donc obtenir un gâteau presque tout nooir.  Normalement, elle fait le nappage au Baileys mais moi qui n'aime pas ça j'ai fait un simple nappage au chocolat :D.  

La photo est raté car je l'ai prise via mon gsm (oui je sais, j'ai voulu faire un pac-man xD) car je n'ai pas eu le temps de prendre une vraie photo donc désolée

 

IMAG0056

Ingrédients:

250ml Guinness

250g beurre

75g cacao en poudre (Van Houten)

400g sucre en poudre

140ml crème fraîche

2 oeufs

1cc d’extrait de vanille

275g farine

2cc de bicarbonate de soude (pour digérer)

Préparation;

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre à feu doux le beurre et la guinness

Ajouter le cacao et le sucre et mélanger

Fouetter les oeufs et la crème et ajouter à la préparation

Ajouter la farine et le bicarbonate

Mettre tout dans un moule à gâteau auquel vous avez préalablement mis une feuille de patisserie

 

Ingrédients (Ganache):

 

125g chocolat

25g beurre

10cl crème

Préparation:

Mettre tout dans un poelon et faire fondre à feu doux.  Quand la ganache commence à se raffermir, verser sur le gateau.  Mettre le gateau quelques heures au frigo (jusqu'au durcissement de la ganache)

 

Posté par keupondine à 10:44 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteau au chocolat et la guinness de Nigella

    hum!! du chocolat sur ton blog aussi! miam

    Posté par la cuillère aux, 07 octobre 2012 à 11:53
  • Il était super bon

    Posté par belle soeur, 14 octobre 2012 à 08:42
  • Réponse à belle soeur et la cuillère aux milles délices

    Oui Aurélie, je sais qu'il était bon =D Merci et ne mange pas trop de gâteaux

    Oui la cuillère aux milles délices, du chocolat et ce n'est pas fini, j'adore ça. Ton blog est vraiment bien et quand il y aura plus d'articles, je suis sure qu'il aura beaucoup de succès, j'essaye de suivre tes recettes et je pense bien faire le Saltimbocca alla romana (avec un lien vers ton blog évidemment). Si tu fais une recette de mon blog, tu peux m'envoyer la photo avec les modifications de la recette (si il y a) et je la mettrai sur mon blog (toujours avec un lien vers ton blog)

    Bonne soirée à vous 2 =D

    Posté par Dinecuisine, 12 novembre 2012 à 19:17
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